Carpaccio de pescado

Código
SE14
Versión
Tipo de preparación
Estrato
Llave compuesta
SE14C2023
Energía <ENERC> - kcal
88kcal
Energía <ENERC> - KJ
367KJ
Agua <WATER>
76.60g
Proteínas <PROCNT>
14.00g
Grasa total <FAT>
1.90g
Carbohidratos totales <CHOCDF>
3.30g
Carbohidratos disponibles <CHOAVL>
2.40g
Fibra dietaria <FIBTG>
0.40g
Cenizas <ASH>
1.20g
Calcio <CA>
35mg
Fósforo <P>
171mg
Zinc <ZN>
0.07mg
Hierro <FE>
1.34mg
Sodio <NA>
907mg
Potasio <K>
34mg
Vitamina A equivalentes totales <VITA>
16μg
Tiamina <THIA>
0.07mg
Riboflavina <RIBF>
0.08mg
Niacina <NIA>
0.26mg
Vitamina C <VITC>
12.58mg
Ácido fólico
3μg